દરેક ઘરના રસોડામાં હીંગ હોઈ છે. હીંગ માત્ર ખાદ્યપદાર્થોનો સ્વાદ જ વધારતી નથી પરંતુ તે ઘણી સમસ્યાઓથી રાહત પણ આપે છે. તેના ઔષધીય ગુણધર્મો પણ એટલા જ ચોક્કસ છે. હીંગ દરેક સમસ્યા હલ કરવામાં સક્ષમ છે. ચાલો જાણીએ હીંગના ફાયદાઓ વિશે..
પેટમાં દુખાવો,અપચો,પેટનું ફૂલવું,એસિડિટી અને પેટનો ગેસ જેવી પાચક સમસ્યાઓ માટે હિંગનો ઉપયોગ તેનાથી છુટકારો મેળવવા માટે મોટા પ્રમાણમાં થાય છે. પરંતુ પેટની સમસ્યાઓ સિવાય આરોગ્યની ઘણી સમસ્યાઓ અને રોગો છે જેને હીંગ દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
હીંગનો ઉપયોગ શ્વસન માર્ગ અને શ્વસન રોગોમાં પણ થઈ શકે છે. ટ્રેડિશનલ એન્ડ કોમ્પ્લિમેન્ટરી મેડિસિન જર્નલ માં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસ મુજબ,હીંગમાં એન્ટિબેક્ટેરિયલ,એન્ટિફંગલ અને એન્ટિમાઇક્રોબાયલ ગુણ છે જે શ્વસન માર્ગમાં બળતરા દૂર કરે છે,અને જીવાણુ નાશક ક્રિયામાં મદદ કરે છે.
હીંગમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો પણ જોવા મળે છે,જેથી તે પીરિયડ્સ દરમિયાન મહિલાઓના પેટના દુખાવામાં રાહત આપવામાં મદદ કરે છે. આ સિવાય હિંગ પેટના સ્નાયુઓને પણ આરામ આપે છે,જે ખેંચાણની અને મરોડની સમસ્યાથી પણ રાહત આપે છે.
હિંગનો ઉપયોગ પેઇનકિલર તરીકે પણ કરવામાં આવે છે,જેનાથી અનેક પ્રકારના દુખાવામાં રાહત થાય છે. જો પેટ અથવા માથાનો દુખાવો થાય તો હીંગનો થોડો પાવડર પાણીમાં નાખીને થોડું પાણી ગરમ કરો અને તે પેસ્ટને પેટ અથવા માથા પર લગાવો. આમ કરવાથી પીડામાં રાહત મળે છે.
ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે હીંગ દવાથી ઓછી નથી. વૈજ્ઞાનિક સંશોધન મુજબ,હીંગમાં એંટીડાયાબિટીક પ્રવૃત્તિ છે જે સ્વાદુપિંડના બી કોષો સામે અસર કરે છે,જે બ્લડશુગર ઘટાડવામાં અને સીરમ ઇન્સ્યુલિનનું સ્તર વધારવામાં મદદ કરે છે જેનાથી ડાયાબિટીસ નિયંત્રણમાં રહે છે.
શરદી-ખાંસી અને ગળામાં દુખાવો ગમે ત્યારે થઈ શકે છે,ખાસ કરીને બદલાતી મોસમમાં,આ સમસ્યાઓ વધુ જોવા મળે છે. આ સ્થિતિમાં,હીંગનો ઉપયોગ તમારા માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. હીંગનો ઉપયોગ છાતીમાં થતો કફ દૂર કરવામાં પણ મદદ કરે છે. હીંગમાં એન્ટિ-એલર્જન ગુણધર્મો છે જે શરદી-ખાંસીના વાયરસને રોકવામાં મદદ કરે છે.
હિંગમાં શક્તિશાળી એન્ટી-ઓક્સીડે્ટસ હોય છે. હિંગને સતત ખાવાથી ફ્રી રેડિકલ્સથી શરીરની કોશિકાઓને બચાવે છે. હિંગની કેન્સર વિરોધી ગતિવિધિના કારણે કેન્સર કોશિકાઓનો વિકાસ અવરોધાય છે. હિંગમાં વધારે પ્રમાણમાં એન્ટી ઇનફ્લેમોટરી તત્વ રહેલું હોય છે. જેના કારણથી હિંગને સ્કિન કેર ઉત્પાદનોમાં મિક્સ કરવામાં આવે છે. તે ત્વચા પર થતી જલન અને બીજી ત્વચાની સમસ્યાઓ દૂર કરવાની ક્ષમતા રાખે છે. હિંગથી ત્વચા પર ઠંડક થાય છે અને સાથે જ ત્વચાની સમસ્યાઓ માટે બેક્ટેરિયા પણ દૂર કરે છે.
જો તમને દાંતમાં કીડા છે અથવા પોલાણની સમસ્યા છે,તો પછી તમારા મોઢામાં હિંગ દબાઈને રાત્રે સૂઈ જાઓ જેનાથી દાંતમાં આરામ મળશે. જો તમે એવા લોકોમાંથી એક છો કે જેને ભૂખ ઓછી લાગે છે,તો ખાતા પહેલા હિંગ શેકી લો અને તેમાં આદુ અને માખણ નાખીને ખાઓ. આ તમારી ભૂખ વધારશે.
જો કાનમાં દુખાવો થતો હોય તો તલના તેલમાં હિંગ ગરમ કરો. હવે આ તેલના એકથી બે ટીપા કાનમાં નાંખો. જેનાથી પીડામાં રાહત મળશે. જો તમને કાંટો કે કાચ વાગી જાય ત્યારે ત્યાં હિંગનું પાણી અથવા તેનું પેસ્ટ લગાવો. તેનાથી દર્દમાં રાહત મળશે.
હીંગ પીવાથી શરીરમાં મેટાબોલિઝમ વધે છે,તમારા શરીરમાં વધારાની ચરબી જમા કરતું નથી અને તમને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તે જ સમયે, મિજાગરું શરીરના ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને પણ નિયંત્રણમાં રાખે છે. આ ઉપરાંત,મિજાગરું પાણી પણ પેટના પીએચ સ્તરને નિયંત્રણમાં રાખે છે. જો તમારું પેટ બરાબર સાફ થઈ રહ્યું નથી અને તમને કબજિયાતની ફરિયાદ થઈ રહી છે,તો રાત્રે સૂતા પહેલા હિંગનું પાણી પીવો. સવારે પેટ સારી રીતે સાફ થઈ જશે.