લીલા શાકભાજીનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.કારણ કે લીલા શાકભાજી પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે.જો આપણે લીલા શાકભાજીમાં પણ સરગવાનની વાત કરીએ તો તેના સેવનથી સ્વાસ્થ્ય માટે અસંખ્ય ફાયદા થાય છે.કારણ કે સરગવાનું ઝાડ ઔષધીય ગુણોથી ભરપૂર હોય છે.તેથી તેનું સેવન કરવાથી ઘણી બીમારીઓ પણ દૂર થાય છે.સરગવામાં એન્ટિફંગલ, એન્ટિવાયરલ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે.આ ઉપરાંત, સરગવામાં કેલ્શિયમ, વિટામિન-એ, વિટામિન-બી1, વિટામિન-બી2, વિટામિન-બી6, વિટામિન-સી, પોટેશિયમ, આયર્ન, ડાયેટરી ફાઇબર, પ્રોટીન, સોડિયમ, કાર્બોહાઇડ્રેટ, ફોસ્ફરસ અને ઝિંક જેવા ગુણોથી ભરપૂર છે.જે સ્વાસ્થ્યની દૃષ્ટિએ ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે.પરંતુ સરગવો ખાવાના ઘણા ફાયદા છે, પરંતુ કેટલાક ગેરફાયદા પણ છે.ચાલો જાણીએ કે સરગવો ખાવાના ફાયદા અને નુકસાન શું છે.
સરગવો ખાવાના ફાયદા
સરગવા માં વિટામિન્સ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, તેથી તેનું સેવન કરવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બને છે, જેનાથી તમે ઘણી બીમારીઓનો શિકાર થવાથી બચી શકો છો.
સરગવામાં ભરપૂર માત્રામાં કેલ્શિયમ હોય છે, તેથી તેનું સેવન કરવાથી હાડકાં મજબૂત બને છે.આ સાથે આર્થરાઈટિસ કે સાંધાના દુખાવા જેવી ફરિયાદો દૂર થાય છે.
સરગવામાં ડાયેટરી ફાઈબરનું પ્રમાણ જોવા મળે છે, તેથી તેનું સેવન કરવાથી પાચનતંત્ર મજબૂત બને છે.તે એસિડિટી અને કબજિયાત જેવી ફરિયાદમાં પણ રાહત આપે છે.
સરગવાનું સેવન આંખો માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.કારણ કે સરગવામાં વિટામિન A હોય છે, તેથી તેનું સેવન કરવાથી આંખોની સમસ્યાઓ દૂર થાય છે.આ સાથે આંખોની રોશની પણ તેજ થાય છે.
કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં સરગવાનું સેવન ખૂબ જ મદદગાર સાબિત થાય છે.કારણ કે તેમાં ફાઈબર હોય છે, જે શરીરમાં વધતા કોલેસ્ટ્રોલની માત્રાને ઘટાડે છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સરગવાનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.કારણ કે જો ડાયાબિટીસના દર્દીઓ તેનું સેવન કરે છે તો તે શુગર લેવલને કંટ્રોલમાં રાખે છે.
સરગવા નું સેવન ત્વચા માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે.કારણ કે સરગવાનું સેવન કરવાથી લોહી શુદ્ધ થાય છે, જેના કારણે શરીરમાં રહેલા ટોક્સિન્સ બહાર નીકળી જાય છે, સાથે જ ત્વચા પર ચમક આવે છે
સરગવો ખાવાના ગેરફાયદા
મહિલાઓએ માસિક ધર્મ દરમિયાન સરગવાનું સેવન ન કરવું જોઈએ.કારણ કે તેનાથી પિત્ત વધે છે.
ગર્ભવતી મહિલાઓએ સરગવાનું સેવન ન કરવું જોઈએ.કારણ કે તેનાથી તેમની સમસ્યાઓ વધી શકે છે.
જે લોકોને લો બ્લડ પ્રેશર ની ફરિયાદ હોય, તેમણે વધુ માત્રામાં સરગવાનું સેવન ન કરવું જોઈએ.કારણ કે તેના સેવનથી બ્લડ પ્રેશર વધુ ઘટી શકે છે.