મરી માં કેન્સર સામે લડવાના ગુણધર્મો હોઈ છે. ટેસ્ટ ટ્યુબ અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે મરી પિપરિન સ્તન, પ્રોસ્ટેટ અને કોલોન કેન્સર કોષોમાં વૃદ્ધિ ઘટાડે છે. જાણો મરી ની આરોગ્ય હકીકતો.
દરેક વ્યક્તિ માટે મીઠા નો વધુ પડતો વપરાશ આરોગ્ય માટે હાનિકારક છે. પરંતુ કોઈએ ક્યારેય મરી શક્ય અસર નો ઉલ્લેખ કર્યો નથી. તે તમારા આરોગ્ય પર અસર કરે છે? ચોક્કસ, પ્રાચીન સમય થી લોકો એ જ વિચારે છે મરી પરંપરાગત ભારતીય (આયુર્વેદિક) દવાનો ભાગ છે. આયુર્વેદિક ડોકટરો માને છે કે તેમાં’ કાર્મિનેટીવ ‘ ગુણધર્મો છે – એટલે કે, તે પેટની ગેસ ની ફરિયાદોથી રાહત આપે છે. અને પરંપરાગત ચાઇનીઝ દવામાં, મરીનો ઉપયોગ વાઈના ઉપચાર માટે થાય છે.
કાળા મરી એન્ટીઑકિસડન્ટ થી ભરપૂર હોય છે.
તીવ્ર અને શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ હોવાનો સ્વાદ આપે છે. એક અનિચ્છનીય ખોરાક, ખૂબ સૂર્યના તાપમાં, દારૂ અને ધુમ્રપાન તમારા શરીરમાં મુક્ત કણો ની સંખ્યા વધારી શકે છે. આ અસ્થિર પરમાણુઓ એક્સેસ કોષો નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, લોકોને ઝડપી વૃદ્ધત્વ તરફ દોરી અને હૃદય રોગ સહિત અનેક સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ, કેન્સર, સંધિવા, અસ્થમા અને ડાયાબિટીસ વગેરે જેવી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યા થાય છે. પ્રયોગશાળાઓમાં પ્રાણીઓ અને કોશિકાઓ પર હાથ ધરાયેલા અભ્યાસો દર્શાવે છે કે પિપરિન આ મુક્ત કણો નો વિરોધ કરે છે.
કાળા મરી બળતરા અને પીડા ઘટાડે છે.
એક અભ્યાસમાં કેટલાક ઉંદરોને કેટલાક જૂથોમાં વિભાજિત કરવામાં આવ્યા. આમાંના કેટલાક ઉંદરને સામાન્ય આહાર આપવામાં આવતો હતો અને કેટલાકને ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત આહાર આપવામાં આવતો હતો. કેટલાક ઉંદરોને ઉચ્ચ ફેટી આહાર સાથે પિપરિન આપવામાં આવ્યા હતા જ્યારે કેટલાકને મરી સાથે ઉચ્ચ ફેટી આહાર આપવામાં આવ્યો હતો.આ અભ્યાસ દર્શાવે છે કે ઉંદરો ને જે મરી અથવા પિપરિન ધરાવતો આહાર આપવામાં આવતો હતો. જેને સામાન્ય ઉચ્ચ ફેટી ખોરાક આપવામાં આવતો હતો તે ઉંદર માં મુક્ત હાનિકારક પદાર્થો ઓછા હોવાનું જણાયું હતું.
પિપરિનમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો પણ છે. જૂના સોજા ઘણી બીમારીઓ થી જોડાયેલા હોય છે જેમાં સ્વ-પ્રતિરક્ષિત રોગો પણ સંકળાયેલ છે. અહીં ફરીથી, પ્રાણીઓ નો અભ્યાસ દર્શાવે છે કે પિપરિન સંધિવાથી પીડાતા ઉંદરોમાં બળતરા અને પીડા ઘટી છે.
કાળા મરી નો કેન્સર સામે ઉપયોગ
કાળા મરી કેન્સરમાં પણ સુધારો કરી શકે છે, જે લોકપ્રિય બળતરા વિરોધી મસાલા હળદરનું સક્રિય ઘટક છે. મરી પણ કેન્સર સામે લડવાના ગુણધર્મો હોઈ શકે છે. ટેસ્ટ ટ્યુબ અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે પિપરિન સ્તન, પ્રોસ્ટેટ અને કોલોન કેન્સર કોષોમાં વૃદ્ધિ ઘટાડે છે અને કેન્સરના કોષોને દૂર કરવામાં સહાયક ભૂમિકા ભજવે છે. સંશોધકોએ વિવિધ પ્રકારના મસાલાથી 55 સંયોજનોની સરખામણી કરી અને જાણવા મળ્યું કે સૌથી ખતરનાક સ્તન કેન્સર માટે ચોક્કસ સારવારમાં પિપરિન સૌથી અસરકારક છે.