વ્યક્તિ ખાવા પીવામાં બેદરકાર તો લીવરથી સંબંધિત સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડે છે, કારણ કે ખાવા પીવાની સીધી અસર તમારા લીવર પડે છે,શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે લીવર મુખ્ય અંગ છે. તે ખાવાનું પચાવામાં અને શરીરને ઝેરી પદાર્થને બહાર નીકાળવામાં મદદ કરે છે. લીવરમાં કોઈ પણ પ્રકારની સમસ્યા શરીરને કમજોર બનાવે છે અને શરીરના બીમારીઓનું ઘર બની જાય છે.
ત્રિફળા ચૂર્ણ લેવાથી શરીરની અનેક મુશ્કેલીઓ દૂર કરી શકાય છે. ત્રિફળા ત્રણ ઔષધિઓથી બનેલી છે. જેમાં આમળા, હરિતાકી, બિભીતાકી નો સમાવેશ થાય છે. ત્રિફળાનું સેવન માત્ર પાચનને જ નહીં, પણ યકૃતને પણ સ્વસ્થ રાખે છે.
આમળામાં વિટામિન સી ભરપૂર માત્રામાં છે. તે એક ઉત્તમ એન્ટીઑકિસડન્ટ છે, જે યકૃતમાં સંગ્રહિત ચરબી ઘટાડવામાં અસરકારક છે. ગુસબેરી નો રસ નિયમિત પીવાથી ફેટી લીવર ની સમસ્યામાં રાહત મળે છે. આમળાને કોઈપણ સ્વરૂપે ખાઈ શકો છો. કાચા આંબળા શ્રેષ્ઠ છે.
લસણ શાકભાજીનો સ્વાદ વધારે છે. તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. આયુર્વેદમાં, લસણ ને એક ઉત્તમ દવા માનવામાં આવે છે. આહારમાં નિયમિતપણે લસણ નો સમાવેશ કરવો જોઈએ. યકૃત ને સ્વસ્થ રાખવા માંગો છો, તો પછી ચોક્કસપણે લસણનું સેવન કરો.
ગાજરમાં વિટામિન એ લીવર ના રોગોથી બચાવે છે. તેના રસથી યકૃતની ગરમી અને બળતરા પણ ઓછી થાય છે. લીવર સિરોસિસ માં મિશ્રિત પાલક અને ગાજરનો રસ ફાયદાકારક છે. અખરોટમાં એમિનો એસિડ હોય છે જે લિવરને કુદરતી રીતે ડિટોક્સ કરે છે, તેથી તેનું સેવન કરવું જોઈએ.
ગ્રીન ટી શરીરમાં એન્ટીઓક્સીડન્ટ નું કાર્ય સુધારે છે, તેથી આજે દૂધની ચાને બદલે ગ્રીન ટી પીવાની આદત પાડવી જોઈએ. લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી લોહીમાં રહેલા ઝેરને બહાર કાઢવા મદદ કરે છે. શરીરમાં ભારે ધાતુ ની અસર ઘટાડીને યકૃતને સુરક્ષિત કરે છે. તેથી લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી રોજ શક્ય તેટલું ખાવુ. હળદર ચરબીના પાચનમાં મદદ કરે છે અને પિત્ત ઉત્પન્ન કરે છે, યકૃત માટે હળદર પ્રાકૃતિક ડિટોક્સ નું કામ કરે છે.
સવારે એક ગ્લાસ નવશેકા પાણીમાં લીંબૂનો રસ અને મધ મિક્ષ કરીને પીવું સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ બહુ જ લાભકારી ગણવામાં આવે છે. મધને ગરમ પાણી સાથે લેવાથી લીવરની સફાઈ કરવામાં અને વજન ઓછું કરવામાં મદદ મળે છે, સાથે જ શરીરમાંથી વિષાક્ત પદાર્થો પણ દૂર થાય છે. તેમાં રહેલું એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને એન્ટી વાયરલ ગુણોને કારણે આ આખા શરીરની અંદરની સફાઈ પણ કરે છે.
ટામેટાંનું સેવન ફાયદાકારક છે. આયુર્વેદમાં, ટામેટાંને હર્બલ ખોરાક તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. હકીકતમાં, ટામેટામાં કેરોટીનોઇડ લાઇકોપીન હોય છે, જે યકૃતને ગંભીર સમસ્યાથી રાહત મેળવવા માટે મદદરૂપ થઈ શકે છે. સફરજનના વિનેગરના સેવનથી યકૃત પર એકત્રિત થતી ચરબી ઓછી થાય છે. તેથી, તેનું સેવન ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
યકૃતને સ્વસ્થ રાખવા માંગતા હો તો તમારા આહારમાં લીલા શાકભાજીનો સમાવેશ કરો. આ સાથે, તમે બ્રોકોલી પણ ખાઈ શકો છો. કેટલાક અધ્યયન સૂચવે છે કે તે ચરબીયુક્ત ખોરાક યકૃતના રોગથી રક્ષણ કરવામાં મદદ કરી શકે છે. તેમાં એન્ટીઓકિસડન્ટ શામેલ છે જે તમારા આખા શરીર માટે ખૂબ સારા છે.
કોફી પીવાથી તમારું યકૃત સ્વસ્થ રહે છે. એક અધ્યયનમાં બતાવવામાં આવ્યું છે કે દિવસમાં બે થી ત્રણ કપ કોફી પીવાથી તમારા યકૃતને થતા નુકસાનથી બચી શકાય છે. કેટલાક સંશોધન સૂચવે છે કે કોફી તમારા લીવરમાં કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે. નારંગી, લીંબુ વગેરે જેવા સાઇટ્રસ ફળો યકૃતની શુદ્ધિ કરવાની ક્ષમતામાં વધારો કરે છે, જે ઉત્સેચકો ઉત્પન્ન કરે છે.
ઓલિવ તેલને આરોગ્યપ્રદ ચરબીનું તેલ માનવામાં આવે છે. ઓલિવ અને અળસી બંને કોલ્ડ પ્રેસ્ડ કાર્બનિક તેલ છે, જે યકૃત માટે ખૂબ સારા માનવામાં આવે છે. તે શરીરમાં હાજર હાનિકારક ઝેરને ગ્રહણ કરી શકે છે, અને ચરબીનું સ્તર ઘટાડવાનું કામ કરે છે.
વધુ પાણી પીવો, તે તમારા માટે વધુ સારું રહેશે. સોડા અથવા કોલ્ડડ્રિંક ને બદલે પાણી પીવાની ટેવ પાડો. તેનાથી તમારા શરીરમાં નકામા પદાર્થોનો સંગ્રહ થશે નહી. બદામ હ્રદય માટે પણ ખૂબ સારી છે, તેથી ભૂખ લાગે ત્યારે, એક મુઠ્ઠીભર બદામ લઈને ખાવી.
બ્લુ બેરીમાં પોલિફેનોલ નામના પોષક તત્વો હોય છે. તે ચરબી, ફેટી લીવર જેવા રોગથી બચાવવામાં મદદ કરે છે અને હાઈ કોલેસ્ટ્રોલ જેવી સમસ્યાઓથી પણ રક્ષણ કરે છે. પાલકમાં ગ્લુટાથિઓન નામનું શક્તિશાળી એન્ટીઓકિસડન્ટ હોય છે,જે તમારા યકૃત ને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવામાં મદદ કરે છે. તમે પનીર સાથે પણ પાલક ખાઈ શકો છો. તેને રાત્રિભોજન માટે કાચા સલાડ તરીકે પણ વાપરી શકાય છે.