ઉનાળામાં રોજ એક ગ્લાસ બીલાનું શરબત પીવાથી માત્ર ગરમીમાં રાહત જ નથી મળતી પરંતુ તેનાથી સ્વાસ્થ્યને પણ ઘણા લાભ થાય છે.આવો જાણીએ તેમના વિશે-
બીલાનું શરબત બનાવવા માટેની સામગ્રી
બીલું -1
ખાંડ – 1/2કપ
ઠંડુ પાણી – 4 કપ
આઇસ ક્યુબ્સ
બીલાનું શરબત કેવી રીતે બનાવવું
બીલાનું શરબત બનાવવા માટે, સૌ પ્રથમ બીલું તોડી લો અને તેનો માવો એક વાસણમાં કાઢી લો. પછી તેને ઠંડા પાણીમાં મિક્સ કરો અને લગભગ 1 કલાક માટે બાજુ પર રાખો.હવે આ પાણીને મેક્ષરની મદદથી સારી રીતે મિક્સ કરો.બીલાને મેશ કરવાથી તેના રેસા અને બીજ નીકળી જશે.આ પછી, બીલાના રસવાળા પાણીને જ્યુસ સ્ટ્રેનરથી ગાળી લો અને તેને એક વાસણમાં રાખો.ગાળેલા શરબતમાં સ્વાદ અનુસાર ખાંડ ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી લો અને બરફના ટુકડા ઉમેરો.તૈયાર છે તમારું ટેસ્ટી બીલાનું શરબત.
બીલા નું શરબત પીવાના ફાયદા
સખત ગરમી અને લૂ થી બચવા,અમે લીંબુ પાણીથી લઈને આમ પન્ના સુધીના વિવિધ પીણાંનો સમાવેશ કરીએ છીએ.જેથી આપણું શરીર ઠંડુ રહે અને એનર્જી લેવલ રહે.આવા જ એક દેશી પીણાનું નામ છે બીલાનું શરબત. બીલું બહારથી સખત અને અંદરથી નરમ હોય છે.ખાસ વાત એ છે કે તેમાંથી બનાવેલ જ્યુસ તમે તમારા ઘરે તરત જ મિનિટોમાં તૈયાર કરી શકો છો.તેની એક વિશેષતા એ છે કે તે ઝડપથી બગડતું નથી અને તેને ઘણા દિવસો સુધી રાખી શકાય છે.ઉનાળામાં રોજ એક ગ્લાસ બીલાનું શરબત પીવાથી માત્ર ગરમીમાં રાહત જ નથી મળતી પણ તેનાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ પણ થાય છે.
કબજિયાતથી રાહત
બીલાના શરબતની ઠંડી અસરને લીધે, તે ઉનાળામાં શરીરને ઠંડુ રાખે છે અને હાઇડ્રેટ પણ રાખે છે.આ સિવાય બીલું પેટનો દુખાવો, ગેસ, કબજિયાત, ઝાડા અને ઝાડા જેવી સમસ્યાઓમાં પણ રાહત આપે છે.
લૂ થી બચવા
બિલની ઠંડકના અસરને કારણે તે શરીરની ગરમીને દૂર કરીને શરીરને ઠંડુ રાખે છે અને ગરમીથી પણ રક્ષણ આપે છે.આ ઉપરાંત ગરમીને કારણે નાકમાંથી લોહી નીકળે તો દવા તરીકે પણ આ ફળ ખવડાવવામાં આવે છે.લૂ લાગે ત્યારે સાકર સાથે તેનો રસ પીવો પણ એ પણ સારું છે.
મોઢાના ચાંદા
ઉનાળામાં પેટમાં ગરમી વધી જવાને કારણે મોઢામાં ચાંદા પડવાની સમસ્યા સામાન્ય થઈ જાય છે.જેના કારણે ચાટપટો કે મસાલેદાર ખોરાક ખાવામાં સમસ્યા થાય છે.આ સમસ્યાથી રાહત મેળવવા માટે રોજ બીલાનો રસ પીવો.
રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો
બીલાનું શરબત પ્રોટીન, બીટા કેરોટીન, થાઈમીન, રિબોફ્લેવિન અને વિટામિન સી જેવા પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે.જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે.સારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ શરીરને રોગો સામે લડવામાં મદદ કરે છે.
લોહીને શુદ્ધ કરે છે
બીલાનું શરબત એ લોહીને શુદ્ધ કરવા માટેનો કુદરતી ઘરગથ્થુ ઉપાય છે.તેને બનાવવા માટે બીલાના શરબતમાં થોડું ગરમ પાણી મિક્સ કરીને પીવો.
પીરિયડ્સમાં મદદરૂપ
જે પણ યુવતીઓ કે મહિલાઓ પીરિયડ્સ દરમિયાન વધુ પડતા રક્તસ્ત્રાવથી પરેશાન હોય તેમણે તેનું સેવન કરવું જોઈએ.
નોંધ: આયુર્વેદમાં બાલનો રસ ખાલી પેટ પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.છતાં પણ, હૃદય અને ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ તેમના ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ કે તેનું સેવન કેવી રીતે અને કેટલી માત્રામાં કરવું.