ફણસમાં પુષ્કળ પ્રોટીન, વિટામિન બી, પોટેશિયમ અને અન્ય પોષક તત્વો હોય છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો ફણસના બીજના ફાયદા વિશે ? ઘણા લોકો ફણસ ખાતી વખતે તેના બીજ ફેંકી દે છે, પરંતુ જો તમને તેના ફાયદા વીશે ખબર પડશે, તો હવેથી તમે આવું નહીં કરો.
ફણસનાં બીજમાં વિટામિન એ હોય છે, જેથી દષ્ટિ સારી રહે. વિટામિન એ આંખો માટે આવશ્યક પોષક તત્વો છે. વિટામિન એ હોવાને કારણે, તે વાળને પણ સારા રાખે છે અને વાળ તૂટતા અટકાવે છે. દરરોજ ફણસનાં બીજ ખાવાથી શરીરમાં આયર્ન વધે છે. ફણસનાં બીજ લોહનો સારો સ્રોત છે.
આયર્ન મન અને હૃદયને સ્વસ્થ અને મજબૂત રાખે છે. આ સિવાય તે શરીરમાં લોહીની કમી દૂર કરે છે. પાચક તંત્રને લગતી સમસ્યા ફણસનાં બીજથી પણ દૂર થાય છે. તેનો ઉપયોગ પેટની સમસ્યાઓથી છૂટકારો મેળવવા માટે પાવડર તરીકે થઈ શકે છે. તેને ઘરે સૂકવી અને પીસી શકાય છે. દૂધ અને મધ સાથે આ બીજને પીસીને ત્વચા પર લગાવી શકો છો. દરરોજ આ કર્યા પછી, મોંને હળવા પાણીથી ધોઈ લો.
જો ચહેરાની કરચલીઓ ઓછી કરવા માંગતા હો, તો ફણસનાં બીજ વાપરી શકો છો. આ માટે ઠંડા દૂધ સાથે ફણસનાં બીજને પીસીને આ પેસ્ટ ચહેરા પર દરરોજ લગાવવી પડશે, જેનાથી ચહેરાની કરચલીમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થશે. આ બીજ ત્વચા માટે ખૂબ સારા છે. આ સિવાય ફણસ માં આયર્નનું પ્રમાણ ખૂબ વધારે હોય છે. જે એનિમિયાની સમસ્યાને દૂર કરે છે.
ફણસનાં બીજમાં પ્રોટીન અને અન્ય સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો વધુ પ્રમાણમાં હોય છે, જે માનસિક તાણ ઘટાડે છે. આ ત્વચાના રોગોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. ફણસનાં બીજનું સેવન કરવાથી તે ત્વચાનો ભેજ વધારે છે અને વાળ પણ સુધરે છે. ફણસનાં બીજમાં થાઇમિન અને રાઇબોફ્લેવિન હોય છે, જે વાળ, ત્વચા અને આંખો માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. આ ઉપરાંત, ફણસનાં બીજમાં ઝીંક, આયર્ન, કેલ્શિયમ, કોપર, પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ હોય છે.
ફણસનાં બીજ પાચક તંત્રને લગતી બધી સમસ્યાઓમાં દવા તરીકે પણ વપરાય છે. જેને પેટને લગતી બીમારીઓ થતી હોય છે. પેટમાં દુખાવો થવો, ગેસ થવો, એસીડીટી થવી કે પછી અપચો જેવી પેટને લગતી દરેક બીમારીને દૂર કરવા માટે ફણસના બીજ ખૂબ જ ઉપયોગી સાબિત થાય છે. આ માટે ફણસના બીજ ને પાણીમાં ઉકાળીને તેનું સેવન કરવું જોઈએ.
પાચક તંત્રને લગતી સમસ્યા ફણસના બીજથી પણ દૂર થાય છે. તેનો ઉપયોગ પેટની સમસ્યાઓથી છૂટકારો મેળવવા માટે પાવડર તરીકે પણ થઈ શકે છે. તેને ઘરે સૂકવી અને પીસી શકાય છે. જો તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ઓછી થઈ ગઈ છે. આવી સ્થિતિમાં ફણસના બીજનું સેવન કરવું જોઈએ. ફણસમાં વિટામિન સી અને ઇ જોવા મળે છે. જે શરીરની પ્રતિરક્ષા વધારે છે.